Beograd – U okviru globalne manifestacije „Nedelja turske kuhinje“, koja se obeležava od 21. do 27. maja, u rezidenciji ambasadora Republike Turske u Srbiji upriličena je svečanost posvećena tradicionalnim jelima ove zemlje. Događaj je okupio brojne zvanice iz diplomatskog, kulturnog i medijskog života, kao i predstavnike turizma i ugostiteljstva.
Specijaliteti turske kuhinje pripremani su pod rukovodstvom dvojice iskusnih kuvara, jednog iz ambasade Turske u Beogradu, i drugog koji već godinama živi i radi u Srbiji. Na trpezi su se našla neka od najpoznatijih jela iz turske tradicije, uključujući čorbu od sočiva, salatu od bulgura, punjeni patlidžan, jagnjeću kavurmu, đuveč, pilav, sutlijaš, ašure i nezaobilaznu baklavu.
Događaj je poslužio i kao prilika da se istakne gastronomska i kulturna povezanost Srbije i Turske, uz poruku da mnoga jela imaju sličan ukus, iako se nazivaju drugačije. U neformalnoj atmosferi, uz bogatu trpezu i razmenu anegdota, gosti su imali priliku da se bolje upoznaju sa kulinarskim nasleđem Turske.
Obeležavanje Nedelje turske kuhinje pokrenuto je sa ciljem očuvanja tradicionalnih recepata i promocije gastronomskog identiteta Turske, a podržano je i od strane prve dame Turske, Emine Erdogan.
Osim promocije hrane, manifestacija je bila i prilika za predstavljanje predstojeće letnje turističke sezone u Turskoj, zemlji koja već godinama važi za jednu od najatraktivnijih destinacija za odmor.
Rivera info/RINA
