Magistar farmacije Hristina Lazarević Milošević iz Kragujevca pokrenula je inicijativu za podizanje svesti o štetnim aditivima u prehrambenim proizvodima. Njena borba protiv štetnih sastojaka započela je tokom trudnoće, kada je shvatila da joj lekovi i suplementi koje su joj preporučili sadrže titanijum-dioksid, aditiv zabranjen u Evropskoj uniji.
Kako bi informisala javnost, prvo je otvorila Instagram stranicu posvećenu zdravoj ishrani, a zatim je sa timom saradnika analizirala više od 15.000 deklaracija proizvoda iz domaćih marketa. Istraživanje je trajalo sedam meseci, a rezultati su pokazali da se najviše aditiva nalazi u suhomesnatim proizvodima, čipsevima, vakumiranom hlebu i bombonama.
Na osnovu prikupljenih podataka razvila je aplikaciju „Izbegni“ aditive, koja korisnicima omogućava da skeniranjem bar-koda saznaju koji aditivi se nalaze u proizvodima i da dobiju preporuke za zdravije alternative. Aditivi su prikazani semafor metodom – crvenom bojom označeni su najopasniji, narandžastom oni koji zahtevaju oprez, a zelenom oni koji su bezbedni.
Foto: Nenad Blagojević
Aplikacija takođe sadrži edukativne članke i preporuke za proizvode malih domaćih proizvođača koji ne sadrže aditive. Do sada je preuzeta više od 100.000 puta, a plan je da uskoro bude dostupna i u Bosni i Hercegovini i Hrvatskoj.
Hristina Lazarević Milošević najavila je i širenje poslovanja kroz proizvodnju zdravih prirodnih proizvoda, sa ciljem da poboljša kvalitet prehrambenih namirnica u Srbiji. Kroz svoju inicijativu nastoji da podigne svest potrošača o značaju ispravne ishrane i da ukaže na potencijalne zdravstvene rizike koje donosi konzumacija industrijski prerađene hrane.
Izvor: www.pricesadusom.com
